Quante calorie ha lo Zürcher Geschnetzeltes?
Un piatto di Zürcher Geschnetzeltes senza rösti ha circa 400 kcal, con 32 g di proteine.
Porzione
Per smaltirlo
Lo Zürcher Geschnetzeltes sono straccetti di vitello e funghi in una salsa di panna e vino bianco. Viene da Zurigo e si serve quasi sempre col rösti.
Vitello e salsa fanno 400 kcal, con 32 g di proteine, 26 g di grassi e 8 g di carboidrati. Con una porzione di rösti accanto il piatto arriva a 800.
Il grasso viene dalla panna, le proteine dal vitello. Il rösti raddoppia il piatto.
Consigli
- 1Dividi il rösti, o mangialo con riso o tagliatelle.
- 2Aggiungi un'insalata verde e prendi un po' meno salsa.
- 3A casa fai la salsa con metà panna e metà brodo.
Scrivilo e basta
Zürcher Geschnetzeltes con rösti
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Domande
Cos'è lo Zürcher Geschnetzeltes?
Vitello tagliato a straccetti e cotto con funghi in una salsa di panna e vino bianco, un classico di Zurigo.
Quante calorie ha col rösti?
Circa 800 kcal: 400 per vitello e salsa, 400 per il rösti.
Quante proteine ha lo Zürcher Geschnetzeltes?
Circa 32 g a piatto, soprattutto dal vitello.
Ha pochi carboidrati?
Da solo sì, circa 8 g. Li porta il rösti o il riso accanto.
Si può fare col pollo o col maiale?
Molti lo fanno a casa, perché il vitello costa. A Zurigo il classico è il vitello.
