Combien de calories dans un verre de vin chaud ?
Un gobelet de vin chaud de 20 cl fait 200 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un gobelet de vin chaud, c'est 200 kcal pour environ 20 cl, avec 20 g de glucides. Le vin, plus le sucre, plus parfois l'orange et un trait de liqueur.
C'est la boisson des marchés de Noël, de Strasbourg à Colmar, qu'on tient à deux mains pour se réchauffer. Et elle part plus vite qu'on ne le pense.
Deux gobelets en faisant le tour des chalets, c'est 400 kcal. Ajoute un bretzel ou des marrons chauds, et ça devient un vrai repas.
Astuces
- 1Prends le petit gobelet, il refroidit moins vite que le grand.
- 2Fais-le toi-même avec moins de sucre, les épices font déjà le goût.
- 3Alterne avec un chocolat chaud ou une infusion, tu as toujours chaud aux mains.
D'où ça vient
On chauffe et on épice le vin depuis très longtemps. Les Romains parfumaient déjà le vin au miel et aux épices, et dans l'Europe médiévale on buvait l'hypocras, un vin sucré au poivre long, au gingembre et à la cannelle, en partie comme remède. Son nom renvoie sans doute au médecin grec Hippocrate. Le nom allemand Glühwein veut simplement dire vin qui rougeoie.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Atlas Obscura, Gastro Obscura: Long Pepper (hippocras)
Écris-le, c'est tout
un vin chaud
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Combien de sucre dans un vin chaud ?
Environ 20 g de glucides par gobelet de 20 cl.
Le vin chaud a plus de calories que le vin ?
Oui, à cause du sucre ajouté et souvent de la liqueur.
Et sans alcool ?
Le jus de raisin ou de pomme chaud reste sucré, donc il compte aussi.
Les épices du vin chaud ajoutent des calories ?
Presque rien. La cannelle, le clou de girofle et la badiane donnent le goût, les calories viennent du vin et du sucre ou du miel ajouté.
Un vin chaud au miel est plus léger qu'au sucre ?
À peu près pareil, voire un peu plus. Une cuillère à soupe de miel fait environ 60 kcal, une cuillère à soupe de sucre environ 50.
