Combien de calories dans le kéfir ?
Un verre de kéfir de lait nature de 25 cl fait 150 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un verre de kéfir nature, c'est 150 kcal, avec 8 g de protéines, 11 g de glucides et 8 g de lipides. C'est proche d'un verre de lait entier, en plus acidulé.
C'est du lait fermenté avec des grains de kéfir, un peu pétillant, un peu aigre. On le trouve maintenant au rayon frais de n'importe quel supermarché, à côté des yaourts à boire.
Le kéfir aux fruits ou sucré monte plus haut que ces chiffres. Le nature reste le plus simple à compter.
Astuces
- 1Prends-le nature et ajoute toi-même quelques fruits rouges.
- 2Mélange-le avec des flocons d'avoine pour un petit-déjeuner qui tient.
- 3S'il est trop acide pour toi, un filet de miel plutôt que la version sucrée du commerce.
D'où ça vient
Le kéfir vient du Caucase, où les bergers font fermenter le lait depuis des siècles avec des grains de kéfir, de petits amas de levures et de bactéries. Le nom vient sans doute du turc keyif, qui veut dire plaisir. Au XIXe siècle, on le vantait déjà comme boisson santé, et une histoire populaire veut qu'une jeune employée de laiterie ait apporté les premiers grains à Moscou au début du XXe siècle.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Encyclopaedia Britannica, Kefir
Écris-le, c'est tout
un verre de kéfir
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Le kéfir fait-il grossir ?
Non, aucun aliment seul ne fait grossir. Un verre, c'est 150 kcal, avec des protéines qui calent.
Kéfir de lait ou kéfir de fruits ?
Le kéfir de fruits se fait avec de l'eau sucrée, sans lait, donc presque sans protéines. Les chiffres ici sont pour le kéfir de lait.
Combien de calories dans une bouteille de 50 cl ?
300 kcal, soit deux verres de 25 cl.
Combien de calories dans un smoothie kéfir banane ?
Environ 255 kcal : 150 pour le verre de kéfir et à peu près 105 pour une banane moyenne.
Le kéfir maison a les mêmes calories ?
Avec le même lait entier, c'est à peu près pareil, autour de 150 kcal le verre. Une fermentation plus longue mange un peu plus de lactose, mais l'écart reste petit.
