¿Cuántas calorías tiene el menemen?
Una sartén de menemen para uno tiene 280 kcal.
Ración
Para quemarlo
El menemen son huevos cuajados a fuego suave en una sartén con tomate, pimiento verde y aceite de oliva. Es fijo en el desayuno turco y llega a la mesa en la misma sartencita en la que se ha hecho.
Una sartén son 280 kcal, con 14 g de proteína, 20 g de grasa y 10 g de hidratos. Los huevos ponen la proteína y el aceite de oliva casi toda la grasa.
La pregunta de verdad es el pan. Mojas hasta dejar la sartén limpia, y eso no está en el número.
Trucos
- 1Una cucharada de aceite, no un chorretón.
- 2Añade un huevo más para la proteína en vez de más pan.
- 3Un trozo de pan, y lo demás con tenedor.
Escríbelo y ya
una sartén de menemen
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué lleva el menemen?
Huevos, tomate, pimiento verde, aceite de oliva y sal. Hay quien le pone cebolla, queso blanco o sucuk.
¿El menemen lleva cebolla?
Es una de las grandes discusiones del desayuno turco. Las dos versiones son de verdad, depende de cada familia.
¿El menemen tiene mucha proteína?
Unos 14 g por sartén, casi toda de los huevos.
¿Cuántas calorías tienen dos sartenes de menemen?
Unas 560 kcal.
¿El menemen es lo mismo que la shakshuka?
Se parecen. En la shakshuka los huevos se escalfan enteros en la salsa, en el menemen se remueven.
