Wie viele Kalorien hat Żurek?
Eine Schüssel Żurek hat etwa 260 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Żurek ist eine polnische Suppe, sauer gemacht mit fermentiertem Roggenmehl. Dazu gibt es Weißwurst und ein halbes hart gekochtes Ei, und an Ostern steht sie auf fast jedem Tisch.
Eine Schüssel hat 260 kcal, mit 12 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 16 g Fett. Die Wurst bringt das meiste Fett, das Ei Eiweiß.
Im ausgehöhlten Brotlaib serviert ist es eine andere Geschichte. Zähl den Brotlaib als Brot.
Tipps
- 1Sparsam mit der Sahne, die zum Schluss eingerührt wird.
- 2Im Teller, nicht im Brot.
- 3Ein Ei mehr statt mehr Wurst.
Tipp es einfach ein
eine schüssel żurek
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
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Fragen
Was macht Żurek sauer?
Ein Ansatz aus Roggenmehl und Wasser, der ein paar Tage fermentiert.
Wie viele Kalorien haben zwei Schüsseln?
Etwa 520 kcal.
Welche Wurst kommt in Żurek?
Meist Biała kiełbasa, eine polnische Weißwurst, manchmal geräucherte Wurst.
Ist der Brotlaib mitgezählt?
Nein. Die 260 kcal sind die Suppe mit Wurst und Ei. Das Brot zählst du extra.
Wie viel Eiweiß hat Żurek?
Etwa 12 g pro Schüssel.
