Wie viele Kalorien haben Enchiladas?
Zwei Enchiladas haben etwa 600 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Zwei Enchiladas haben etwa 600 kcal, mit 30 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydraten und 33 g Fett. Gerollte Tortillas mit Füllung, Chilisauce und Käse, im Ofen überbacken.
Beim Mexikaner kommen sie meist mit Reis und Bohnen auf den Teller, und dann wird es deutlich mehr. Zu Hause sind sie ein Auflauf, den alle mögen.
Der Käse obendrauf macht viel vom Fett aus. Eine Enchilada allein sind 300 kcal.
Tipps
- 1Nimm weniger Käse drauf und mehr Sauce.
- 2Füll sie mit Hähnchen und Bohnen statt Hackfleisch und Käse.
- 3Iss einen Salat statt Reis dazu.
Woher es kommt
Die Maya auf Yucatán rollten schon lange vor der Ankunft der Spanier Tortillas um Füllungen und bedeckten sie mit Soße. 1519 sah der Konquistador Bernal Díaz del Castillo in Tenochtitlan, wie die Azteken in Chilisoße getauchte Tortillas aßen, ein Gericht namens chīllapīzzali, Chiliflöte. Der spanische Name kommt von enchilar, mit Chili würzen.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Encyclopaedia Britannica, Enchilada
Tipp es einfach ein
2 enchiladas mit hähnchen
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Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Enchilada?
Eine hat etwa 300 kcal, zwei etwa 600.
Wie viel Eiweiß haben Enchiladas?
Zwei haben etwa 30 g Eiweiß, mit Hähnchen gefüllt.
Was ist der Unterschied zwischen Enchiladas und Burritos?
Enchiladas werden mit Sauce und Käse im Ofen überbacken, ein Burrito wird gerollt und so gegessen.
Nimmt man für Enchiladas Maistortillas oder Weizentortillas?
Traditionell Maistortillas, die sind klein und haben etwa 50 bis 60 kcal pro Stück. Eine große Weizentortilla hat deutlich über 100 kcal, damit fallen Enchiladas aus Weizen höher aus.
Kann man Enchiladas einfrieren?
Ja, vor oder nach dem Backen. Gut einpacken, innerhalb von etwa drei Monaten aufbrauchen, im Kühlschrank auftauen und backen, bis sie durch und durch heiß sind.
