Wie viele Kalorien hat Pozole?
Eine Schüssel Pozole hat etwa 400 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Pozole ist eine Suppe aus Schweinefleisch und Hominy, großen Maiskörnern, die mit Kalk behandelt werden, bis sie aufplatzen. Es gibt sie Rojo mit getrockneten roten Chilis, Verde mit Tomatillos und grünen Chilis, oder Blanco ganz ohne Chili.
Eine Schüssel hat 400 kcal, mit 30 g Eiweiß, 35 g Kohlenhydraten und 15 g Fett. Das ist viel Eiweiß für eine Suppe, und der Mais macht satt.
Dazu kommen Kohl oder Salat in Streifen, Radieschen, Zwiebel, Oregano und Limette, und die zählen fast nichts. Tostadas mit Sahne daneben bringen mehr, die zählst du mit.
Tipps
- 1Nimm reichlich Kohl, Radieschen und Limette, die sind fast gratis.
- 2Den Topf abkühlen lassen und das Fett oben abnehmen, bevor du aufwärmst.
- 3Eine Tostada dazu, nicht einen Stapel.
Tipp es einfach ein
eine schüssel pozole
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
Teilen
Fragen
Was ist Hominy?
Getrockneter Mais, in einer alkalischen Lösung eingeweicht und gekocht, bis die Körner aufplatzen. Mit demselben Verfahren macht man Masa für Tortillas.
Wie viele Kalorien haben zwei Schüsseln Pozole?
Etwa 800 kcal.
Wann isst man Pozole in Mexiko?
Das ganze Jahr, und besonders in der Nacht zum Unabhängigkeitstag, an Weihnachten und bei großen Familienfesten.
Hat Pozole viel Eiweiß?
Ja, etwa 30 g pro Schüssel, vom Schweinefleisch.
Kann man Pozole mit Hähnchen machen?
Ja, Pozole mit Hähnchen ist verbreitet und meist etwas magerer als mit Schwein.
