Kolik kalorií má smažený plantejn
Porce smaženého plantejnu, asi 100 g, má 240 kcal.
Porce
Abys to spálil
Smažený plantejn je zralý zeleninový banán nakrájený a smažený v oleji, dokud okraje neztmavnou a nezkaramelizují. V Nigérii je to dodo, v Ghaně se kořeněná verze se zázvorem a chilli jmenuje kelewele. Jí se k rýži jollof, fazolím nebo vejcím.
Porce má 240 kcal, 40 g sacharidů, 9 g tuku a 1 g bílkovin. Plantejn nese sacharidy, olej tuk.
Čím zralejší plantejn, tím je po usmažení sladší. Kalorie zůstávají zhruba stejné. U nás ho koupíš v asijských a afrických večerkách.
Tipy
- 1Upeč plátky v troubě nebo v horkovzdušné fritéze s troškou oleje.
- 2Hned z pánve je nech okapat na papíře.
- 3Dej si pár plátků jako přílohu, ne celý talíř.
Prostě to napiš
porce smaženého plantejnu
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Co je dodo?
Jorubské jméno pro smažený zralý plantejn, který se jí po celé Nigérii.
Má smažený plantejn hodně kalorií?
Porce má asi 240 kcal. Olej na smažení z toho dělá dobrou část.
Kolik kalorií má rýže jollof s plantejnem?
Asi 720 kcal, 480 rýže a 240 plantejn.
Je plantejn banán?
Je to zeleninový banán na vaření. Je škrobovější a skoro vždycky se tepelně upravuje.
Co je kelewele?
Ghanský smažený plantejn, nakrájený na kostky a před smažením okořeněný zázvorem a chilli.
