Kolik kalorií má brokolice
Porce brokolice, asi 150 g, má 53 kcal.
Porce
Abys to spálil
Brokolice je hlavně voda a vláknina a má víc bílkovin než většina zeleniny. Zaplní talíř za velmi málo.
Porce má 53 kcal. Klidně si dej dvojitou a ve dni to bude sotva znát.
Počítá se to, co jde na ni. Kus másla nebo sýrová omáčka můžou mít víc než brokolice sama. Brokolicový nákyp od babičky je jiná liga.
Tipy
- 1Upeč ji s trochou oleje, česneku a chilli, ať opravdu něčím chutná.
- 2Dus ji pár minut v páře a kápni citron.
- 3Přidej velkou hrst růžiček do těstovin nebo do wok směsi.
Odkud to pochází
Brokolice pochází z východního Středomoří a Malé Asie a v Itálii se pěstuje od římských dob. Jméno je italské: broccoli je množné číslo od broccolo, zelný výhonek, od brocco, výhonek. Do Anglie a Ameriky se dostala v 18. století, v USA se ale rozšířila až poté, co ji italští přistěhovalci, bratři D'Arrigové, začali ve 20. letech pěstovat v Kalifornii.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, broccoli
Prostě to napiš
porce brokolice
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik bílkovin má brokolice?
Asi 4 g v porci, na zeleninu hodně.
Je mražená brokolice stejná?
Ano, skoro. Je praktická a levná.
Kolik kalorií má brokolice se sýrovou omáčkou?
Brokolice má 53 kcal. Omáčka je navíc a často je to ta větší část.
Kolik kalorií má celá hlávka brokolice?
Běžná hlávka má kolem 450 g, to jsou tři porce, tedy asi 160 kcal.
Dá se jíst košťál brokolice?
Ano. Oloupej tvrdou slupku, zbytek nakrájej a uvař s růžičkami. Počítá se stejně.
Věděl jsi to?
Brokolice, zelí, kadeřávek, květák i růžičková kapusta jsou jeden druh, Brassica oleracea, jen se po staletí šlechtily do různých podob.
Zajímavosti o jídle · Zdroj: University of Florida IFAS Gardening Solutions
