Ryggbiff vs kidneybönor
För runt 22 g protein äter du 85 g ryggbiff (218 kcal) eller en skål med 250 g kokta kidneybönor (318 kcal).
Skillnaden
100 kcal
Sida vid sida, vid samma protein
| Ryggbiff85 g, stekt | KidneybönorEn stor skål, kokta (250 g) | |
|---|---|---|
| kcal | 218 | 318 |
| Protein | 23 g | 22 g |
| Fiber | 0 g | 18,5 g |
| Järn | 1,5 mg | 7,4 mg |
| Kalcium | 15 mg | 70 mg |
| Magnesium | 19 mg | 113 mg |
| Kolesterol | 82 mg | 0 mg |
Siffror från USDA FoodData Central: FDC 168729 · FDC 175194
Bilden som går runt och ger nötkött och kidneybönor samma 22 g protein räknar med torkade bönor, 100 g direkt ur påsen. Kokta har kidneybönor runt 9 g per 100 g, eftersom de blir ungefär två och en halv gånger så tunga.
Rättvist jämfört är det alltså en liten biff mot en stor skål. Bönorna är 100 kcal mer, med 18 g fiber, 7,4 mg järn och 113 mg magnesium. Biffen har ingen fiber, 1,5 mg järn och 19 mg magnesium.
Biffen har också 13 g fett och 82 mg kolesterol, bönorna runt 1 g fett och inget kolesterol. Alla siffror kommer från USDA FoodData Central.
Skriv bara in det
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Frågor
Har kidneybönor lika mycket protein som nötkött?
Bara torkade. 100 g torkade bönor har 22,5 g, kokta är det runt 9 g per 100 g mot runt 27 g i stekt biff.
Hur mycket ryggbiff är 22 g protein?
Runt 85 g stekt, en liten bit på 218 kcal.
Vad har mest järn vid samma protein?
Bönorna: 7,4 mg i skålen på 250 g mot 1,5 mg i 85 g biff.
