Quantas calorias tem o tofu fedorento?
Uma porção de tofu fedorento frito tem cerca de 570 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Tofu fedorento é tofu deixado numa salmoura fermentada até ganhar um cheiro forte, depois frito até ficar crocante por fora e macio por dentro. Em Taiwan vem com repolho em conserva adocicado e molho de pimenta ou de alho.
Uma porção frita tem 570 kcal, com 39 g de gordura, 30 g de carboidratos e 25 g de proteína. O tofu traz a proteína, a fritura traz a maior parte da gordura.
O gosto é bem mais suave que o cheiro. Você acha a barraca muito antes de ver ela.
Dicas
- 1Prove no vapor ou numa sopa apimentada, as duas versões pulam a fritura.
- 2Capriche no repolho em conserva, ele é leve e é a melhor parte.
- 3Divida a porção, é petisco, não jantar.
É só digitar
uma porção de tofu fedorento frito
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Perguntas
Por que o tofu fedorento tem cheiro?
Ele fica de molho numa salmoura fermentada, muitas vezes feita com legumes, e a fermentação faz o cheiro.
Tofu fedorento tem bastante proteína?
Tem, cerca de 25 g numa porção frita.
Quantas calorias tem meia porção?
Cerca de 285 kcal.
O tofu fedorento tem gosto tão ruim quanto o cheiro?
A maioria diz que o gosto é bem mais suave que o cheiro, salgado e meio funky, como um queijo forte.
O que vem com o tofu fedorento?
Repolho em conserva agridoce e um molho de pimenta ou de alho, pelo menos em Taiwan.
