Ile kalorii ma ají de gallina?
Talerz ají de gallina z ryżem i ziemniakiem ma około 600 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Ají de gallina to szarpany kurczak w gęstym, kremowym sosie z ají amarillo, żółtej peruwiańskiej papryczki. Sos zagęszcza chleb namoczony w mleku, ser i mielone orzechy. Do tego ryż, gotowany ziemniak, pół jajka i czarna oliwka.
Talerz to 600 kcal, 50 g węglowodanów, 30 g tłuszczu i 32 g białka. Kurczak daje białko, a chleb, mleko, ser i orzechy robią sos i większość tłuszczu.
To obiad z Limy, taki z menú w małej knajpce. Łagodny, żółty i bardzo trudno przestać.
Porady
- 1Poproś o trochę mniej ryżu, sos i tak robi całą robotę.
- 2Jedz więcej kurczaka i ziemniaka, a dokładkę sosu odpuść.
- 3W domu zrób sos na mleku zagęszczonym rozcieńczonym bulionem.
Po prostu to wpisz
talerz ají de gallina z ryżem
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Co to jest ají de gallina?
Peruwiańskie danie z szarpanego kurczaka w kremowym żółtym sosie z papryczki, zagęszczonym chlebem, mlekiem, serem i orzechami, podawane z ryżem i ziemniakiem.
Czy ají de gallina jest ostre?
Niezbyt. Ají amarillo jest bardziej owocowe niż ostre, a mleko i ser jeszcze je łagodzą.
Ile białka ma ají de gallina?
Około 32 g w talerzu.
Ile kalorii mają dwa talerze?
Około 1200 kcal.
Dlaczego nazywa się gallina?
Gallina to kura. Danie robiło się z kury, która potrzebuje długiego gotowania. Dziś większość robi je z kurczaka.
