Quante calorie hanno i chilaquiles?
Un piatto di chilaquiles ha circa 550 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
I chilaquiles sono pezzi di tortilla fritti e poi cotti nella salsa rossa o verde finché iniziano appena ad ammorbidirsi. Sopra vanno panna, formaggio sbriciolato e cipolla, e in tutto il Messico sono la colazione, spesso con i fagioli accanto.
Un piatto fa 550 kcal, con 50 g di carboidrati, 31 g di grassi e 18 g di proteine. Quasi tutto il grasso viene dalla frittura delle tortillas e dalla panna.
Sopra spesso ci va un uovo fritto o pollo sfilacciato, che aggiungono proteine e calorie. Uovo e fagioli contali a parte.
Consigli
- 1Chiedi il pollo sopra, aggiunge proteine e ti tiene in piedi più a lungo.
- 2Poca panna, lascia lavorare la salsa.
- 3In casa cuoci i pezzi di tortilla in forno invece di friggerli.
Scrivilo e basta
un piatto di chilaquiles
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Che differenza c'è tra chilaquiles rojos e verdes?
La salsa. I rojos hanno una salsa rossa di pomodori e peperoncini secchi, i verdes una salsa verde di tomatillos e peperoncini verdi.
I chilaquiles sono come i nachos?
No. I nachos sono chips croccanti con qualcosa sopra. I chilaquiles cuociono nella salsa e diventano morbidi, e sono una colazione.
Quante calorie hanno due piatti di chilaquiles?
Circa 1.100 kcal.
I chilaquiles hanno tante proteine?
Da soli non tante, circa 18 g a piatto, quasi tutte dal formaggio. Un uovo o il pollo sopra ne portano di più.
Con cosa si fanno i chilaquiles?
Con tortillas di mais, spesso del giorno prima, tagliate a pezzi e fritte. È un modo per usare le tortillas non più fresche.
