Koliko kalorija ima kombucha?
Boca kombuche ima 45 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Kombucha je fermentirani čaj, malo kiselkast i lagano gaziran. Boca od 330 ml ima 45 kcal i 11 g ugljikohidrata.
To je puno manje od soka ili cole iste veličine. Dio šećera pojedu kvasci tijekom fermentacije.
Ima je u svakom većem dućanu i u kafićima koji vole biti moderni. Kupovne imaju različito šećera, pa pogledaj etiketu.
Savjeti
- 1Umjesto cole uz ručak uzmi kombuchu.
- 2Biraj one bez dodanog voćnog soka, imaju manje šećera.
- 3Ako je radiš doma, pusti je da fermentira duže, pa bude manje slatka.
Odakle dolazi
Podrijetlo kombuche je mutno. Popularne priče smještaju je u Kinu 221. pr. Kr. ili u Japan uz liječnika zvanog Kombu, ali ni za jedno nema dokaza. Prva pouzdana izvješća dolaze iz Rusije i Ukrajine krajem 19. stoljeća, a odatle se proširila po ostatku istočne Europe i u Njemačku. Zvala se i mandžurski čaj.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Smithsonian Center for Folklife and Cultural Heritage, The Cloudy Origins of Kombucha
Samo upiši
boca kombuche
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li kombucha šećera?
Ima malo, boca ima 11 g ugljikohidrata. Puno manje od soka.
Ima li kombucha alkohola?
Kupovna ima tek tragove, toliko malo da se vodi kao bezalkoholna.
Kako upisati kombuchu u Caltype?
Napiši boca kombuche i Caltype to izbroji.
Ima li kombucha kofeina?
Malo, iz čaja od kojeg se radi. Obično puno manje nego šalica kave.
Mora li kombucha stajati u hladnjaku?
Mora, drži je na hladnom. Izvan hladnjaka nastavlja fermentirati, pa postaje kiselija, gaziranija i malo alkoholnija.
