Combien de calories dans un matcha latte ?
Un matcha latte au coffee shop fait 240 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un matcha latte au coffee shop, c'est 240 kcal, avec 12 g de protéines, 34 g de glucides et 7 g de lipides. Fait maison, il descend à 130 kcal.
La poudre de matcha ne pèse presque rien. Ce qui fait la différence, c'est le lait, et surtout le sucre ou le sirop que beaucoup de cafés mettent dans leur mélange.
Chez toi, tu fouettes ta poudre, tu verses ton lait et tu décides du sucre. D'où les 110 kcal de moins pour la version maison.
Astuces
- 1Demande-le sans sirop, ou avec moitié moins.
- 2Prends la petite taille, le goût est le même.
- 3Fais-le à la maison avec un fouet en bambou ou un petit mousseur, c'est 130 kcal.
D'où ça vient
Le thé en poudre est arrivé au Japon à la fin du XIIe siècle avec le moine zen Eisai, qui avait étudié en Chine et en avait rapporté des graines de thé. Il est devenu le cœur de la cérémonie du thé japonaise. Le nom associe matsu, frotter, et cha, thé, car les feuilles sont moulues très finement. Le fouetter dans du lait chaud est une idée de café bien plus récente.
Écris-le, c'est tout
un matcha latte
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Partager
Tes questions
Un matcha latte maison, combien de calories ?
Environ 130 kcal, avec 9 g de protéines.
Et un matcha latte glacé ?
À taille égale, à peu près pareil que le chaud, les glaçons ne comptent pas. C'est le sirop qui compte.
Le matcha latte est-il plus léger qu'un latte ?
Pas forcément. Le lait est le même, et le matcha des cafés est souvent sucré. Au coffee shop, compte 240 kcal.
Combien ajoute le miel dans un matcha latte ?
Une cuillère à café de miel fait environ 20 kcal, un matcha latte maison passe donc de 130 à environ 150.
Le matcha de grade cérémonial est-il moins calorique ?
Non, le grade concerne le goût et la couleur. Le matcha pur, quel que soit son grade, n'apporte que quelques kcal, c'est le sucre des mélanges sucrés qui compte.
Le saviez-vous ?
Avec le matcha, on boit la feuille elle-même. Les feuilles de thé vert séchées sont réduites en poudre fine et fouettées, au lieu d'infuser puis de finir à la poubelle.
Anecdotes sur les boissons · Source: Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source
