¿Cuántas calorías tiene el som tam?
Un plato de som tam tiene 120 kcal.
Ración
Para quemarlo
El som tam es papaya verde rallada y machacada en un mortero con lima, salsa de pescado, azúcar de palma, guindilla, ajo, tomate, judías largas y cacahuetes. Viene de Isan, en el noreste de Tailandia, y de Laos.
Un plato son 120 kcal, con 20 g de hidratos, 4 g de proteína y 3 g de grasa. Es casi todo verdura crujiente con un aliño que pica y pica.
La comida de siempre es som tam con arroz glutinoso y pollo a la parrilla, el gai yang. Ahí están las calorías de la comida, así que cuéntalos aparte.
Trucos
- 1Acompáñalo con pollo a la parrilla para la proteína, así es una comida.
- 2Una bolita de arroz glutinoso, no la cesta entera.
- 3Pide menos guindilla si hoy quieres saborear algo más.
Escríbelo y ya
un plato de som tam
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿De qué está hecho el som tam?
Papaya verde, lima, salsa de pescado, azúcar de palma, guindilla, ajo, tomate, judías largas y cacahuetes, machacados juntos en un mortero.
¿El som tam tiene pocas calorías?
Sí, unas 120 kcal el plato. Lo que comes al lado es el número más grande.
¿Cuántas calorías tienen dos platos de som tam?
Unas 240 kcal.
¿La papaya verde es la misma que la madura?
Es la misma fruta, cogida antes de madurar. Es firme, crujiente y nada dulce.
¿Qué es el som tam poo?
Som tam con cangrejo negro salado. El som tam thai, con gambas secas y cacahuetes, es el suave que le dan a casi todos los turistas.
