¿Cuántas calorías tiene el gimbap?
Un rollo entero de gimbap tiene 400 kcal.
Ración
Para quemarlo
El gimbap es arroz enrollado en una lámina de alga seca, gim, alrededor de una fila de rellenos: huevo, espinaca, zanahoria, rábano amarillo encurtido y muchas veces jamón o palito de cangrejo. Se pinta con aceite de sésamo y se corta en rodajas.
Un rollo entero son 400 kcal, con 70 g de hidratos, 12 g de proteína y 8 g de grasa. Casi todo es el arroz.
Parece sushi pero sabe distinto. El arroz lleva aceite de sésamo y sal, no vinagre, y los rellenos van cocinados, no pescado crudo.
Trucos
- 1Elige rellenos con mucho atún o huevo para tener más proteína.
- 2Medio rollo con un cuenco de sopa es un almuerzo completo.
- 3Pasa de los fritos de la tienda de gimbap, el rollo ya basta.
Escríbelo y ya
un rollo de gimbap
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Es lo mismo que el sushi?
No. El arroz del gimbap lleva aceite de sésamo y sal, no vinagre, y los rellenos suelen ir cocinados.
¿Cuántas calorías tiene medio rollo?
Unas 200 kcal.
¿Cuántos hidratos tiene?
Unos 70 g en un rollo entero, casi todos del arroz.
¿Es buen almuerzo?
Es práctico y llena. Con 12 g de proteína por rollo, añade un huevo o tofu si quieres más.
¿Cuándo lo comen los coreanos?
En cualquier momento, pero es la comida clásica de picnic y de excursión del colegio, en su fiambrera.
