¿Cuántas calorías tiene el puré de patatas?
Una ración de puré de patatas tiene 210 kcal.
Ración
Para quemarlo
Una ración de puré de patatas son 210 kcal: 4 g de proteína, 30 g de hidratos y 8 g de grasa. Es comida de abuela, de las que reconfortan.
La patata pone los hidratos, y la mantequilla y la leche ponen casi toda la grasa. Por eso dos purés que parecen iguales pueden tener números distintos.
Va con todo: con las albóndigas, con el filete, con las salchichas. Un buen cucharón de acompañamiento cabe en cualquier comida.
Trucos
- 1Usa parte del agua de cocer las patatas en vez de tanta mantequilla.
- 2Mezcla mitad patata, mitad coliflor o calabaza: sale cremoso igual.
- 3Sírvete con el cucharón una vez y deja la olla en la cocina.
De dónde viene
La patata se domesticó hace miles de años en los Andes de Perú y el noroeste de Bolivia y llegó a Europa con los exploradores españoles en el siglo XVI. Una de las primeras recetas escritas de puré está en el libro de cocina inglés The Art of Cookery de Hannah Glasse, de 1747: hervir y pelar las patatas y machacarlas con leche, sal y mantequilla. Quién machacó la primera patata, nadie lo sabe.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Mental Floss, A Brief History of Mashed Potatoes
Escríbelo y ya
una ración de puré de patatas
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
Compartir
Preguntas
¿El puré de patatas engorda más que la patata cocida?
Un poco, por la mantequilla y la leche. La patata es la misma.
¿Cuántos hidratos tiene el puré de patatas?
Unos 30 g por ración.
¿Y el puré de sobre?
Depende de con qué lo prepares: con leche y mantequilla queda parecido.
¿Cambian las calorías si haces el puré con piel?
Casi nada. Ganas algo de fibra, pero las calorías dependen de las patatas y de cuánta mantequilla y leche le pongas.
¿Cuántas calorías tiene una nuez de mantequilla en el puré?
Una nuez de unos 10 g son unas 75 kcal. Cada una que añadas se suma a las 210 de la ración.
