¿Cuántas calorías tienen las espinacas?
Una ración de espinacas tiene unas 25 kcal.
Ración
Para quemarlo
Una ración de espinacas son unas 25 kcal, con 3 g de proteína y 4 g de hidratos. Grasa, nada.
Una bolsa de espinacas frescas parece una montaña y en la sartén se queda en un plato. Por eso caben tantas sin que el número se mueva.
Lo que suma es lo de alrededor: las espinacas a la crema, la bechamel de los canelones o los garbanzos con espinacas. Bien, pero eso ya es otro plato.
Trucos
- 1Saltéalas con ajo y un chorrito de aceite: dos minutos y listas.
- 2Mete un puñado en la tortilla o en la pasta y ni se nota.
- 3Las congeladas en bolitas son igual de útiles y no se estropean.
De dónde viene
La espinaca viene de Persia, el actual Irán, donde se llamaba isfanakh, y de ahí sale nuestra palabra. Llegó a China hacia el siglo VII, y unos 400 años después los moros la trajeron a España. Se cuenta que a Catalina de Médici le gustaba tanto que los platos con espinacas aún se llaman a la florentina, por su ciudad natal.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: National Geographic, Spinach: a vegetable in need of some love
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espinacas salteadas
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Preguntas
¿Las espinacas engordan?
Una ración son 25 kcal. Lo que cuenta es el aceite o la nata con la que las hagas.
¿Tienen mucho hierro?
Tienen, pero lo de Popeye estaba exagerado. Son verdura, y con eso basta.
¿Cómo las apunto en Caltype?
Escribe espinacas salteadas con ajo y lo cuenta.
¿Los wraps de espinacas tienen menos calorías que los normales?
No mucho. Son casi todo harina de trigo con un poco de espinaca en polvo para el color, así que cuéntalos como un wrap normal del mismo tamaño.
¿Cuántas calorías tienen las espinacas salteadas con aceite de oliva?
Las espinacas son unas 25 kcal. Una cucharadita de aceite suma unas 40 y una cucharada unas 120, así que entre 65 y 145 según lo que eches.
