¿Cuántas calorías tiene el moi moi?
Un moi moi tiene 200 kcal.
Ración
Para quemarlo
El moi moi es un pudin al vapor de alubias carilla peladas, trituradas con pimientos, cebolla y aceite. Muchas veces lleva dentro huevo duro, pescado o corned beef. Se cuece en hojas, o en latas o papel de aluminio en casa.
Uno son 200 kcal, con 11 g de proteína, 18 g de hidratos y 9 g de grasa. Es la misma masa que el akara, pero al vapor en vez de frita.
Por eso es de lo más ligero de un plato de fiesta. Va con arroz jollof, con pap o con natillas, o solo.
Trucos
- 1Pon menos aceite en la masa, cuaja igual.
- 2Añade huevo o pescado para más proteína en el mismo paquete.
- 3Ponlo al lado de una ración de arroz más pequeña.
Escríbelo y ya
un moi moi
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Preguntas
¿De qué está hecho el moi moi?
De alubias carilla peladas trituradas con pimientos, cebolla y aceite, muchas veces con huevo o pescado, y cocido al vapor.
¿El moi moi tiene mucha proteína?
Unos 11 g cada uno, de las alubias.
¿Cuántas calorías tiene el moi moi con huevo?
El huevo de dentro suma algo, así que cuéntalo un poco por encima de 200 kcal.
¿El moi moi es más ligero que el akara?
Es la misma masa, al vapor en vez de frita, así que lleva menos aceite.
¿Qué hojas se usan para el moi moi?
Hojas grandes y blandas que se venden como hojas de moi moi o de uma. Le dan un sabor suave propio.
