¿Cuántas calorías tiene el akara?
Cinco akara tienen 270 kcal, con 10 g de proteína.
Ración
Para quemarlo
El akara son buñuelos de alubia carilla. Se remojan las alubias, se pelan y se trituran con pimiento y cebolla, se baten hasta que quedan ligeras y se fríen a cucharadas en aceite caliente. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Cinco son 270 kcal, con 17 g de grasa, 20 g de hidratos y 10 g de proteína. Las alubias ponen la proteína y el aceite de freír casi toda la grasa.
En Nigeria se desayunan con pap o con pan, y se compran en la calle a cualquier hora. El acarajé de Brasil es un primo que cruzó el Atlántico.
Trucos
- 1Tres con pap en vez de cinco con pan.
- 2Escúrrelos en papel al sacarlos, algo de aceite se queda ahí.
- 3Si los quieres más ligeros, haz moi moi con la misma masa, que va al vapor.
Escríbelo y ya
cinco akara
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿De qué se hace el akara?
De alubias carillas peladas, trituradas con pimiento y cebolla y fritas en aceite.
¿Cuántas calorías tiene un akara?
Unas 54 kcal, así que cinco son unas 270.
¿Y el akara con pap?
Cinco akara son 270 kcal. El pap de al lado se cuenta aparte.
¿Tiene mucha proteína?
Unos 10 g en cinco, que para un frito está bien.
¿Es lo mismo que el acarajé?
Vienen del mismo buñuelo de África occidental. En Brasil el acarajé es más grande y se abre y se rellena.
