¿Cuántas calorías tiene la pastela?
Una porción de pastela de pollo tiene 550 kcal.
Ración
Para quemarlo
La pastela, bastela o pastilla es un pastel marroquí de masa warqa finísima que envuelve pollo o pichón con especias, huevo y almendra frita. Se hornea hasta dorarse y se espolvorea con azúcar glas y canela, así que cada bocado es dulce y salado a la vez.
Una porción son 550 kcal, con 45 g de hidratos, 28 g de proteína y 29 g de grasa. La mantequilla entre las hojas y la almendra ponen la grasa, el pollo la proteína.
Es comida de fiesta, para bodas y grandes comidas familiares. Una porción ya es una comida, aunque la sirvan de entrante.
Trucos
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una porción de pastela de pollo
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Preguntas
¿Qué es la pastela?
Un pastel marroquí de masa fina relleno de pollo o pichón con especias, huevo y almendras, con azúcar glas y canela por encima.
¿Por qué la pastela es dulce?
La almendra se mezcla con azúcar y canela, y por encima va más. En la cocina de fiesta marroquí lo dulce va con lo salado.
¿Cuánta proteína tiene la pastela?
Unos 28 g por porción, casi toda del pollo y el huevo.
¿Hay pastela de marisco?
Sí. La de pescado, gambas y fideos finos es muy común, y se hace sin el azúcar de encima.
¿Cuántas calorías tienen dos porciones de pastela?
Unas 1100 kcal.
