¿Cuántas calorías tiene el arroz jollof?
Un plato de arroz jollof tiene 480 kcal.
Ración
Para quemarlo
El arroz jollof es arroz cocido en una salsa triturada de tomate, pimiento rojo, chile scotch bonnet y cebolla, con aceite, caldo y especias. Es el plato de toda fiesta de África occidental. Nigeria y Ghana dicen que el suyo es el mejor, y a gritos.
Un plato son 480 kcal, con 75 g de hidratos, 16 g de grasa y 9 g de proteína. El arroz pone los hidratos y el aceite de la salsa la grasa.
Eso es solo el arroz. El pollo, el plátano frito y el moi moi de al lado se cuentan en sus propias páginas.
Trucos
- 1Menos aceite en la olla, el tomate ya lleva el sabor.
- 2Menos arroz y más pollo o pescado.
- 3Ensalada o col aliñada al lado en vez de repetir.
Escríbelo y ya
un plato de arroz jollof
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Cuántas calorías tiene con plátano frito?
Unas 720 kcal, 480 del arroz y 240 de una ración de plátano.
¿Es mejor el nigeriano o el ghanés?
No hay respuesta segura a esa pregunta. Las calorías se parecen en los dos.
¿Qué es el party jollof?
Jollof hecho en una olla grande con leña. El fondo se agarra un poco y le da un sabor ahumado que la gente espera.
¿Cuánta proteína tiene?
Unos 9 g por plato. Casi toda la proteína está en la carne de al lado.
¿De dónde viene el nombre?
Del antiguo estado wolof de Jolof, en lo que hoy es Senegal, donde se dice que empezó un arroz parecido.
