¿Cuántas calorías tiene la feijoada?
Un plato de feijoada tiene 650 kcal.
Ración
Para quemarlo
La feijoada son alubias negras cocidas a fuego lento con cerdo salado y ahumado y embutido. En Brasil es la comida del sábado, y en Río muchos restaurantes la sirven también los miércoles.
Un plato del guiso son 650 kcal, con 40 g de proteína, 45 g de hidratos y 34 g de grasa. Con arroz blanco llega a 900.
Viene con arroz, col salteada, farofa y rodajas de naranja. La col y la naranja suman poco, pero la farofa es harina de mandioca tostada, muchas veces con mantequilla, y esa sí cuenta.
Trucos
- 1Sírvete más alubias y menos cortes grasos de la olla.
- 2Mucha col y mucha naranja.
- 3Con la farofa, una cucharada basta.
Escríbelo y ya
un plato de feijoada
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué carne lleva?
Una mezcla: embutido, costilla ahumada, panceta y carne seca, y en la versión completa oreja, rabo y manitas de cerdo.
¿Cuántas calorías tiene con arroz?
Unas 900 kcal un plato con arroz blanco.
¿Tiene mucha proteína?
Sí, unos 40 g por plato, de las alubias y la carne.
¿Con qué se sirve?
Con arroz blanco, col salteada con ajo, farofa y rodajas de naranja. Muchas veces llega también una caipiriña.
¿La feijoada es solo brasileña?
En Portugal también hay feijoada, muchas veces con alubias rojas o blancas. La de alubias negras es la versión brasileña.
