¿Cuántas calorías tiene la ciorbă de burtă?
Un cuenco de ciorbă de burtă tiene 300 kcal.
Ración
Para quemarlo
La ciorbă de burtă es una sopa rumana de callos de ternera, cremosa por la nata agria y la yema de huevo y ácida por el vinagre. Viene con salsa de ajo y una guindilla al lado. Muchos rumanos juran por ella después de una noche larga.
Un cuenco son 300 kcal, con 18 g de proteína, 21 g de grasa y 10 g de hidratos. Los callos ponen la proteína, y la nata agria y la yema casi toda la grasa.
El pan y la cucharada extra de nata agria por encima van aparte.
Trucos
- 1Pide la nata agria aparte y echa poca.
- 2Una rebanada de pan con ella.
- 3Que sea el plato principal, llena.
Escríbelo y ya
un cuenco de ciorba de burta
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué es la ciorbă de burtă?
Una sopa rumana ácida de callos de ternera con nata agria, yema de huevo, ajo y vinagre.
¿Tiene mucha proteína?
Bastante, unos 18 g por cuenco.
¿Cuántas calorías tienen dos cuencos?
Unas 600 kcal.
¿Con qué se sirve?
Con salsa de ajo, vinagre, una guindilla y pan.
¿Por qué la llaman sopa de resaca?
Es ácida, salada y caliente, y muchos rumanos la toman la mañana siguiente.
