¿Cuántas calorías tiene el pastel de choclo?
Una porción de pastel de choclo tiene 600 kcal.
Ración
Para quemarlo
El pastel de choclo es pino, carne molida cocinada con cebolla y aliños, con una presa de pollo, huevo duro y una aceituna negra, todo bajo una capa gruesa de choclo molido. Lleva un poco de azúcar por encima y se hornea en una paila de greda hasta dorarse.
Una porción son 600 kcal, con 60 g de hidratos, 26 g de grasa y 30 g de proteína. El choclo pone los hidratos, la carne y el pollo la proteína.
Es plato de verano en Chile, cuando hay choclo fresco. Una paila es una persona, así que es fácil de contar.
Trucos
- 1Sáltate el azúcar de encima, el choclo ya es dulce.
- 2Usa carne molida magra para el pino.
- 3Acompáñalo con ensalada chilena, no con pan.
Escríbelo y ya
un pastel de choclo
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué es el pastel de choclo?
Un horneado chileno de carne molida, pollo, huevo y aceituna bajo una costra de choclo molido.
¿Qué significa choclo?
Choclo es la palabra para el maíz en Chile y en buena parte de Sudamérica.
¿Cuánta proteína tiene el pastel de choclo?
Unos 30 g por porción.
¿Cuántas calorías tienen dos porciones?
Unas 1200 kcal.
¿Por qué lleva azúcar por encima?
Un poco de azúcar se carameliza en el horno, dora la costra de choclo y le da ese toque dulce y salado.
