¿Cuántas calorías tiene el fårikål?
Un cuenco de fårikål tiene 600 kcal, sin las patatas.
Ración
Para quemarlo
El fårikål es cordero u oveja con hueso, en capas con col y pimienta negra en grano, cocido durante horas. Es el plato nacional de Noruega, y cada otoño aparece en las mesas de todo el país.
Un cuenco son 600 kcal, con 42 g de grasa, 35 g de proteína y 20 g de hidratos. El cordero con hueso es graso, y esa grasa se funde en el caldo.
Las patatas cocidas van al lado y no están en ese número. Cuéntalas aparte, igual que el pan plano.
Trucos
- 1Deja enfriar la olla y quita la grasa de arriba antes de recalentar.
- 2Sírvete más col y menos carne.
- 3Dos patatas, no cuatro.
Escríbelo y ya
un cuenco de farikal con patatas
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué significa fårikål?
Oveja en col. El nombre es la receta.
¿Es el plato nacional de Noruega?
Sí. Los noruegos lo votaron plato nacional en los años setenta, y otra vez en 2014.
¿Cuándo es el día del fårikål?
El último jueves de septiembre es el Fårikålens festdag, el día de fiesta del fårikål.
¿Cuánta proteína tiene?
Unos 35 g por cuenco.
¿Cuántas calorías tienen dos cuencos?
Unas 1.200 kcal, antes de las patatas.
