¿Cuántas calorías tiene el żurek?
Un plato de żurek con salchicha y huevo tiene 260 kcal.
Ración
Para quemarlo
El żurek es una sopa polaca agriada con harina de centeno fermentada. Lleva salchicha blanca y medio huevo duro, y en Semana Santa está en casi todas las mesas.
Un plato son 260 kcal, con 12 g de proteína, 18 g de hidratos y 16 g de grasa. La salchicha pone casi toda la grasa y el huevo suma proteína.
Servido dentro de un pan vaciado es otra historia. El pan cuéntalo como pan.
Trucos
- 1Con calma con la nata que se le echa al final.
- 2Tómalo en plato, no dentro del pan.
- 3Un huevo más en vez de más salchicha.
Escríbelo y ya
un plato de zurek
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué hace agrio el żurek?
Una masa madre de harina de centeno y agua que se deja fermentar unos días.
¿Cuántas calorías tienen dos platos?
Unas 520 kcal.
¿Qué salchicha lleva el żurek?
Normalmente biała kiełbasa, una salchicha blanca polaca, y a veces salchicha ahumada.
¿Incluye el pan?
No. Las 260 kcal son la sopa con salchicha y huevo. El pan cuéntalo aparte.
¿Cuánta proteína tiene el żurek?
Unos 12 g por plato.
