Wie viele Kalorien hat Bún chả?
Eine Portion Bún chả hat etwa 550 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Bún chả ist das Mittagessen von Hanoi: gegrillte Schweinefrikadellen und Scheiben Schweinebauch in einer süßsauren Brühe aus Fischsoße, mit kalten Reisnudeln und einem Berg Kräuter daneben. Du tunkst die Nudeln ein und isst alles zusammen.
Eine Portion hat 550 kcal, mit 65 g Kohlenhydraten, 28 g Eiweiß und 20 g Fett. Die Nudeln sind die Kohlenhydrate, der Schweinebauch bringt das meiste Fett.
Frittierte Frühlingsrollen, Nem, bestellt man oft dazu, und die kommen obendrauf. Barack Obama und Anthony Bourdain haben 2016 in Hanoi zusammen Bún chả gegessen, und das Restaurant hat ihren Tisch hinter Glas gestellt.
Tipps
- 1Bitte um mehr Frikadellen und weniger Schweinebauch.
- 2Iss dich an Kräutern und Salat satt, die sind gratis und machen den halben Geschmack.
- 3Teilt euch die Frühlingsrollen, statt jeder einen eigenen Teller.
Tipp es einfach ein
eine portion bun cha
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
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Fragen
Was ist Bún chả?
Gegrilltes Schwein in einer süßsauren Fischsoßenbrühe, mit Reisnudeln und frischen Kräutern. Es kommt aus Hanoi.
Wie viele Kalorien haben zwei Portionen Bún chả?
Etwa 1.100 kcal.
Ist Bún chả leichter als Pho?
Etwas schwerer. Eine große Schüssel Pho mit Rind hat etwa 450 kcal, Bún chả etwa 550, wegen des gegrillten Schweinebauchs.
Was ist der Unterschied zwischen Bún chả und Bún thịt nướng?
Bún chả ist aus Hanoi, mit dem Schwein in einer Tunkbrühe. Bún thịt nướng ist die Schale aus dem Süden, mit gegrilltem Schwein auf den Nudeln.
Wie viel Eiweiß hat Bún chả?
Etwa 28 g pro Portion.
