Tempeh vs tofu
Balení pevného tofu má asi 216 kcal, zatímco porce smaženého tempehu asi 260.
Rozdíl
44 kcal
Stejná váha: 100 g od každého
Tofu je v každém supermarketu, tempeh v bioobchodech a asijských večerkách. Obojí je ze sóji, tempeh je fermentovaný.
Tofu dá 26 g bílkovin v balení. Tempeh 19 g v porci.
Smažení přidá tempehu tuk. Pečený v troubě je lehčí.
Prostě to napiš
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Otázky
Má tempeh víc bílkovin než tofu?
Na gram ano, na obvyklou porci méně.
Co je tempeh?
Fermentované sójové boby slisované do bloku.
Kde koupím tempeh?
V bioobchodech a asijských večerkách.
Jak zapíšu tempeh do Caltype?
Napiš "wok s tempehem a rýží".
