Сколько калорий в зелёном карри?
Тайское зелёное карри с рисом это примерно 700 ккал.
Порция
Чтобы это сжечь
Зелёное карри с рисом это около 700 ккал: 28 г белка, 75 г углеводов и 32 г жира. Жир почти весь из кокосового молока, оно и делает соус таким нежным.
В Таиланде его едят с курицей, говядиной или креветками, а рис дают отдельно. В тайских кафе дома то же самое, только порции часто больше.
Острота тут из зелёного чили, а не из калорий. Так что острее не значит тяжелее.
Советы
- 1Бери меньше риса и больше соуса с овощами.
- 2Креветки вместо говядины сделают тарелку легче.
- 3Раздели порцию, тайские порции в кафе часто на двоих.
Откуда это блюдо
Зелёное карри моложе, чем думает большинство. Тайские кулинарные книги начала 1890-х описывают другие карри, но не это, а первое известное упоминание встречается в книге 1926 года автора под псевдонимом L Phaehtraarat. Тайское название кэнг кхиау ван значит сладкое зелёное карри, но сладкое здесь говорит о мягком, бледно-зелёном цвете, а не о вкусе.
Откуда берётся наша еда? · Источник: National Geographic, Thai green curry: revealing the spicy secrets of a culinary classic
Просто напиши
зелёное карри с курицей и рисом
В Caltype ты пишешь, что съел, как заметку в телефоне, и всё считается само. Без весов и без поиска по бесконечным спискам.
Поделиться
Вопросы
Зелёное карри калорийнее красного?
Примерно одинаково, основа у обоих кокосовое молоко. Разница в пасте и специях.
Сколько калорий в зелёном карри без риса?
Меньше 700, рис даёт большую часть углеводов. Сам соус с курицей тоже не лёгкий из за кокоса.
Сколько белка в зелёном карри?
Около 28 г на порцию с рисом.
Сколько калорий добавляет банка кокосового молока?
В банке 400 мл жирного кокосового молока около 800 ккал. На четыре порции это примерно по 200 ккал, поэтому почти всё и сидит в соусе.
Зелёное карри с креветками легче, чем с курицей?
Немного, креветки постнее курицы. Но основная часть калорий в кокосовом соусе и рисе, так что замена мало что меняет.
