Сколько калорий в кимчи?
Порция кимчи, около 150 г, это примерно 30 ккал.
Порция
Чтобы это сжечь
Порция кимчи около 150 г это всего 30 ккал: 4 г углеводов, по 1 г белка и жира. По сути это квашеная капуста, только острая и с чесноком.
Если ты рос на бабушкиной квашеной капусте, кимчи тебе понравится сразу. Её продают в корейских кафе, азиатских магазинах и на рынках, где торгуют корейскими салатами.
Калорий тут почти нет, зато вкуса много. Ложка кимчи делает яичницу, рис или лапшу заметно интереснее.
Советы
- 1Добавляй кимчи к рису или яичнице, чтобы было вкусно без лишнего масла.
- 2Кимчи с жареным рисом можно сделать на минимуме масла, вкус всё равно будет.
- 3Соли в кимчи много, так что пей воду.
Откуда это блюдо
Кимчи начиналось как овощи, засоленные на зиму. Самое древнее корейское упоминание есть в Истории Корё (918 до 1392), с редькой, водяной петрушкой, луком-резанцем и побегами бамбука. Перец чили попал в Корею лишь около Имджинской войны 1592 года, а в кимчи его стали класть примерно через 200 лет. Пекинскую капусту, сегодня классическую основу, выращивают для этого только с начала XX века.
Откуда берётся наша еда? · Источник: The Korea Herald, Centuries-old staple now enjoyed around the world
Просто напиши
кимчи
В Caltype ты пишешь, что съел, как заметку в телефоне, и всё считается само. Без весов и без поиска по бесконечным спискам.
Поделиться
Вопросы
Сколько калорий в столовой ложке кимчи?
Совсем мало, порция 150 г это 30 ккал, так что ложка почти ничего не добавит.
Кимчи это то же самое, что квашеная капуста?
Почти, только капуста пекинская, а ещё перец, чеснок и имбирь.
Можно ли есть кимчи каждый день?
Можно. По калориям это 30 на порцию, просто следи за солью.
Кимчи веганское?
Часто нет. Традиционное кимчи делают с рыбным соусом или солёными креветками, так что смотри состав, веганского тоже много.
Есть ли в кимчи сахар?
Немного. Во многих рецептах есть щепотка сахара или тёртая груша, но во всей порции всё равно только около 4 г углеводов.
