Quantas calorias tem o sashimi?
Oito fatias de sashimi têm cerca de 250 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Oito fatias de sashimi têm cerca de 250 kcal, com 32 g de proteína e zero carboidrato. É peixe cru e mais nada.
No rodízio japonês ele é o item mais leve da mesa. O que muda a conta é o que vem do lado: o hot roll, o temaki com cream cheese e o shoyu adoçado.
Salmão tem mais gordura que atum ou peixe branco, mas é gordura de peixe. Um prato de sashimi segura bem a fome até a próxima rodada.
Dicas
- 1Comece o rodízio pelo sashimi, aí sobra menos espaço pro hot roll.
- 2Peça metade salmão e metade atum.
- 3Vá leve no shoyu e no tarê.
De onde vem
A palavra sashimi aparece no período Muromachi (1336 a 1573), quando nobres e samurais comiam peixe cru fatiado com sal ou vinagre, antes de o shoyu tomar conta. Quer dizer corpo perfurado, e ninguém sabe bem por quê. Uma teoria diz que espetavam o rabo ou uma nadadeira nas fatias para mostrar qual era o peixe, outra que kiru, cortar, soava agourento demais fora do meio samurai.
É só digitar
8 fatias de sashimi de salmão
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Perguntas
Sashimi engorda?
Oito fatias têm cerca de 250 kcal e muita proteína. É uma das escolhas mais leves do japonês.
Quantas calorias têm 16 fatias?
Cerca de 500 kcal, o dobro do prato de oito.
Preciso contar o shoyu do sashimi?
Quase nada, uma colher de sopa de shoyu tem umas 10 kcal. O que pesa é o sal, não as calorias.
Sashimi de salmão tem mais calorias que o de atum?
Tem, grama por grama o salmão tem mais ou menos o dobro das calorias do atum magro, por causa da gordura. Um prato misto de oito fatias fica em torno de 250 kcal.
