Quantas calorias tem o bacalhau à Brás?
Um prato de bacalhau à Brás tem cerca de 550 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Bacalhau à Brás é bacalhau desfiado frito com cebola e batata palha, misturado com ovos até eles mal firmarem. Termina com azeitona preta e salsinha, e vem de Lisboa.
Um prato tem 550 kcal, com 30 g de proteína, 30 g de carboidratos e 34 g de gordura. O bacalhau e o ovo dão a proteína, a batata frita e o azeite dão quase toda a gordura.
É um dos jeitos que Portugal tem de fazer bacalhau, e dizem que existem centenas de outros. Aqui ele aparece muito na Semana Santa e no almoço de domingo.
Dicas
- 1Use menos azeite na frigideira, a batata já vem frita.
- 2Sirva com uma salada verde grande.
- 3Pegue um prato menor e complete com salada.
É só digitar
um prato de bacalhau a bras
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Perguntas
Bacalhau à Brás tem bastante proteína?
Tem, cerca de 30 g por prato.
O que é bacalhau?
Peixe salgado e seco. Fica de molho em água por um dia ou mais antes de cozinhar, pra tirar o sal.
De onde vêm as calorias?
Da batata frita e do azeite. O bacalhau em si é magro.
Quantas calorias tem meio prato?
Cerca de 275 kcal.
Quem era o Brás?
A história é que o dono de uma taberna no Bairro Alto, em Lisboa, deu o nome ao prato. Ninguém sabe muito mais que isso.
