Quantas calorias tem um poke?
Um poke bowl médio tem cerca de 600 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Um poke bowl médio tem cerca de 600 kcal, com 30 gramas de proteína. É arroz, peixe cru e um monte de coisa por cima.
O peixe é a parte leve. O que soma é o arroz no fundo, o abacate, o cream cheese e o molho de maionese com sriracha.
Parece salada, mas é refeição completa. E tudo bem, só não conte como um lanchinho.
Dicas
- 1Peça metade arroz e metade folhas.
- 2Escolha shoyu ou ponzu em vez de molho cremoso.
- 3Abacate ou cream cheese, um dos dois.
De onde vem
Poke em havaiano quer dizer cortar peixe cru em pedaços, de través. Os nativos havaianos valorizavam peixe cru fresco com sal, noz de kukui tostada e algas, e o cirurgião do capitão Cook viu gente comendo peixe cru no fim do século 18. O shoyu, o gergelim e a base de arroz vieram bem depois, com famílias japonesas, chinesas e coreanas que se fixaram no Havaí.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Bishop Museum, The History of Poke in Hawaiʻi
É só digitar
poke de salmão
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
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Perguntas
Poke engorda?
Uma tigela tem uns 600 kcal. É um almoço, não um lanche.
Poke tem muita proteína?
Uns 30 gramas por tigela, vindos do peixe.
Qual a parte mais calórica do poke?
O arroz e os molhos cremosos, bem mais que o peixe.
Poke com arroz integral tem menos calorias?
Quase nada. Arroz integral e branco têm quase as mesmas calorias, o integral só tem um pouco mais de fibra.
O peixe cru do poke é seguro?
É, num lugar que usa peixe próprio para consumo cru e mantém tudo refrigerado. Coma na hora, sem deixar fora da geladeira, e na gravidez a orientação comum é escolher uma proteína cozida.
