Quantas calorias tem o mexilhão?
Uma panela individual de mexilhões tem cerca de 270 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Uma panela individual de mexilhões tem cerca de 270 kcal: 30 g de proteína, 12 g de carboidrato e 10 g de gordura. Cozidos no vinho branco com alho, cebola e salsinha.
É muita proteína pra pouca caloria. O que deixa pesado é o que vem junto: pão pra molhar o caldo e batata frita, como fazem os belgas.
No litoral de Santa Catarina tem mexilhão por todo lado, e a panela vai pro meio da mesa. Comer tirando da concha também faz você ir devagar.
Dicas
- 1Molhe o caldo com uma fatia de pão, não com a cesta.
- 2Peça salada no lugar da batata frita.
- 3Se for ao molho de creme, divida a panela.
De onde vem
O jeito como boa parte da França cria mexilhões vem com uma lenda. Em 1235, conta a história, um irlandês náufrago chamado Patrick Walton fincou estacas de madeira na baía de Aiguillon, no oeste da França, para pegar aves marinhas com redes, e encontrou mexilhões crescendo nelas. Essas estacas se chamam bouchots, e os mexilhões ainda são criados nelas hoje.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: France Today, Mussels from the Bay of Mont Saint-Michel
É só digitar
uma panela de mexilhões
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
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Perguntas
Mexilhão engorda?
Uma panela tem 270 kcal e 30 g de proteína. É dos pratos mais leves do restaurante de frutos do mar.
Mexilhão tem muita proteína?
Tem, uns 30 g por panela.
Mexilhão com batata frita pesa muito?
A batata pode pesar mais que os próprios mexilhões.
Como saber se o mexilhão está bom?
Antes de cozinhar, jogue fora os de casca quebrada e os abertos que não fecham quando você dá uma batidinha. Depois de cozidos, descarte os que continuaram fechados.
Quantos mexilhões vêm numa panela?
Uma panela de 500 g com casca costuma ter uns 25 a 30 mexilhões, dependendo do tamanho.
