Quantas calorias tem o grão-de-bico cozido?
Uma porção de grão-de-bico cozido tem cerca de 246 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Uma porção de grão-de-bico cozido tem cerca de 246 kcal. São 13 gramas de proteína, 41 de carboidratos e só 4 de gordura.
Vai na salada, no lugar do feijão ou assado no forno até ficar crocante. É a base do homus e do falafel também.
Cozido ou de lata, a conta fica igual. Só escorra e lave o de lata, que vem com bastante sal.
Dicas
- 1Asse com páprica e um fio de azeite, vira petisco crocante.
- 2Jogue meia porção na salada pra ela segurar a fome.
- 3Use no lugar de parte da carne num ensopado.
De onde vem
O grão de bico foi domesticado há cerca de 10 mil anos onde hoje fica o sudeste da Turquia, a pequena área em que seu ancestral selvagem, Cicer reticulatum, ainda cresce. Ele fez parte da primeira leva da agricultura no Crescente Fértil, junto com trigo, cevada, lentilha e ervilha, e dali se espalhou para a Índia, a leste, e por todo o Mediterrâneo, a oeste.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: PLoS ONE via PubMed Central, Genetic Relationship in Cicer Sp. (Hebrew University of Jerusalem)
É só digitar
uma porção de grão de bico
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
Compartilhar
Perguntas
Grão-de-bico engorda?
Uma porção tem 246 kcal e enche bem. O que conta é o total do seu dia.
Grão-de-bico tem muita proteína?
Uma porção tem 13 g, bom pra um vegetal.
Grão-de-bico assado tem mais calorias?
Só o azeite que vai junto. O grão é o mesmo.
Dá para comer grão-de-bico em lata sem cozinhar?
Dá, ele já vem cozido. Só passe numa peneira com água antes, assim sai parte do sal e do líquido grosso.
O que é aquafaba?
É o líquido da lata de grão-de-bico. Batido, ele espuma como clara de ovo, por isso é usado em suspiro e mousse veganos, e tem pouquíssimas calorias.
