Ile kalorii mają żeberka?
Pół rzędu żeberek wieprzowych w sosie BBQ ma około 700 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Pół rzędu żeberek to około 700 kcal, 50 g białka, 48 g tłuszczu i 15 g węglowodanów, głównie z glazury BBQ.
Cały rząd w knajpie z grillem to już 1400 kcal, zanim przyjdą frytki i surówka coleslaw. Żeberka są tłuste z natury, bo mięso siedzi między warstwami tłuszczu.
Pieczone w piekarniku w niedzielę czy wędzone na grillu, to wciąż żeberka. Warto po prostu wiedzieć, że pół rzędu to porządny obiad, a nie przystawka.
Porady
- 1Zamów pół rzędu i dobierz sałatkę zamiast frytek.
- 2Sos BBQ podaj obok, nie polewaj wszystkiego.
- 3Podziel cały rząd na dwie osoby, i tak jest go dużo.
Skąd to pochodzi
Wolno pieczone żeberka to barbecue, a samo słowo pochodzi z Karaibów. Lud Taíno piekł mięso na drewnianej ramie z czterech pali z poprzecznie przywiązanymi kijami, a Hiszpanie zmienili ich słowo barabicu w barbacoa. Kronikarz Gonzalo Fernández de Oviedo po raz pierwszy wydrukował je w 1526 roku i stamtąd trafiło do angielskiego.
Skąd pochodzi nasze jedzenie? · Źródło: KQED, The Caribbean origins of barbecue
Po prostu to wpisz
pół rzędu żeberek bbq
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Ile kalorii ma cały rząd żeberek?
Około 1400 kcal.
Ile białka mają żeberka?
Około 50 g w pół rzędzie.
Czemu żeberka mają tyle kalorii?
Bo mięso jest przerośnięte tłuszczem, a glazura dokłada cukru.
Ile kalorii ma jedno żeberko?
Pół rzędu to około sześciu kości i 700 kcal, więc jedno żeberko ma mniej więcej 115 kcal.
Ile kalorii ma łyżka sosu barbecue?
Około 30 kcal, prawie sam cukier. Jeśli każde żeberko maczasz jeszcze w sosie, przy całym rzędzie robi się z tego sporo.
