Ile kalorii ma udko z kurczaka?
Jedno pieczone udko z kurczaka ma 230 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Jedno pieczone udko, około 100 g mięsa, to 230 kcal, 24 g białka, 15 g tłuszczu i zero węglowodanów.
Udko jest soczystsze niż pierś, bo ma więcej tłuszczu, i trudniej je przesuszyć. Dużo tłuszczu siedzi w skórce, bez niej wychodzi lżej.
Dwa udka z piekarnika z ziemniakami i surówką to klasyczny niedzielny obiad. Same udka to 460 kcal.
Porady
- 1Zdejmij skórkę przed jedzeniem albo zjedz tylko połowę.
- 2Piecz na kratce, tłuszcz skapnie na blachę.
- 3Dołóż dużo warzyw, jedno udko wtedy wystarczy.
Skąd to pochodzi
Każde udko z kurczaka prowadzi do kura bankiwa, który około 3500 lat temu zaczął żyć z pól ryżu i prosa w Azji Południowo-Wschodniej. Najstarsze szczątki pochodzą z Ban Non Wat w środkowej Tajlandii. Badanie z 2022 roku sugeruje, że pierwszych kur raczej w ogóle nie jedzono: niektóre chowano razem z ludźmi, jakby były wyjątkowe. Do śródziemnomorskiej Europy dotarły około 2800 lat temu.
Skąd pochodzi nasze jedzenie? · Źródło: Smithsonian Magazine, Researchers Pinpoint Date When Chickens Were First Domesticated
Po prostu to wpisz
udko z kurczaka pieczone
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Ile białka ma udko z kurczaka?
Około 24 g w jednym udku.
Udko czy pierś, co ma mniej kalorii?
Pierś, bo ma mniej tłuszczu. Udko jest za to soczystsze.
Ile kalorii mają dwa udka?
Około 460 kcal.
Udko ważyć z kością czy bez?
Bez. Te 230 kcal to około 100 g upieczonego mięsa, więc zważ samo mięso albo całe udko i potem odejmij kość.
W jakiej temperaturze udko jest upieczone?
Przy 74 °C w najgrubszym miejscu, przy kości. Udko zostaje soczyste, nawet jeśli piecze się trochę dłużej.
