Ile kalorii ma kimchi?
Porcja kimchi ma około 30 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Porcja kimchi to około 30 kcal, 1 g białka, 4 g węglowodanów i 1 g tłuszczu.
To kiszona kapusta pekińska z chili, czosnkiem i imbirem. Polak zrozumie od razu: kiszonki mamy we krwi, tylko ta jest ostra i czerwona.
W Korei kimchi stoi na stole do każdego posiłku. W Polsce kupisz je w Lidlu, w azjatyckim sklepie albo zrobisz w słoiku jak ogórki.
Porady
- 1Dodaj kimchi do jajecznicy albo ryżu, dużo smaku za mało kalorii.
- 2Wrzuć je do kanapki zamiast majonezu.
- 3Zrób w domu, przepis jest prostszy, niż myślisz.
Skąd to pochodzi
Kimchi zaczęło się od warzyw solonych na zimę. Najstarsza koreańska wzmianka pochodzi z Historii Goryeo (918 do 1392), z rzodkwią, pietruszką wodną, szczypiorkiem i pędami bambusa. Chili dotarło do Korei dopiero około wojny Imjin w 1592 roku, a do kimchi trafiło jakieś 200 lat później. Kapustę pekińską, dziś klasyczną bazę, uprawia się w tym celu dopiero od początku XX wieku.
Skąd pochodzi nasze jedzenie? · Źródło: The Korea Herald, Centuries-old staple now enjoyed around the world
Po prostu to wpisz
miseczka kimchi
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Czy kimchi tuczy?
Porcja to około 30 kcal, więc raczej dodaje smaku niż kalorii.
Ile kalorii mają dwie porcje kimchi?
Około 60 kcal.
Czym kimchi różni się od kiszonej kapusty?
To kapusta pekińska z chili, czosnkiem i imbirem, więc jest ostra.
Czy kimchi jest wegańskie?
Często nie. Tradycyjne kimchi robi się z sosem rybnym albo solonymi krewetkami, więc sprawdź skład, wegańskich słoików jest sporo.
Czy w kimchi jest cukier?
Trochę. Wiele przepisów dodaje szczyptę cukru albo startą gruszkę, ale cała porcja i tak ma tylko około 4 g węglowodanów.
