Ile kalorii mają bryndzowe haluszki?
Porcja bryndzowych haluszek ma 700 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Bryndzowe haluszki to ziemniaczane kluseczki z bryndzą, czyli owczym serem, posypane skwarkami. Porcja ma 700 kcal.
To narodowe danie Słowacji. Jesz je w kolibie po zejściu z gór po słowackiej stronie Tatr, i po całym dniu na szlaku są w sam raz.
Górale z Podhala znają bryndzę od zawsze, więc smak jest swojski. Kalorie robią kluski, ser i skwarki razem.
Porady
- 1Weź małą porcję, 450 kcal, jeśli nie schodzisz właśnie z Rysów.
- 2Poproś o mniej skwarków na wierzchu.
- 3Podziel się z kimś i zamów do tego kwaśnicę.
Skąd to pochodzi
Halušky wywodzą się od pasterzy ze słowackich gór, którzy potrzebowali sycącego posiłku gotowanego nad ogniskiem. Pikantną owczą bryndzę przynieśli wołoscy pasterze, osiedlający się w Karpatach między XIV a XVII wiekiem. W 1787 roku Ján Vagač otworzył w Detvie wytwórnię bryndzy i pakował ser do beczek, dzięki czemu docierał aż do Wiednia i Budapesztu.
Skąd pochodzi nasze jedzenie? · Źródło: Slow Food Foundation, Bryndza 1787
Po prostu to wpisz
bryndzowe haluszki
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Ile kalorii ma mała porcja haluszek?
Około 450 kcal.
Co to jest bryndza?
Miękki, słony ser z owczego mleka, znany też na Podhalu.
Ile białka mają haluszki?
Porcja ma około 22 gramów białka.
Czym zastąpić bryndzę?
Poza Słowacją miesza się fetę z odrobiną serka śmietankowego albo kwaśnej śmietany, aż masa będzie miękka. Smak jest dość blisko prawdziwej, słonej i kwaskowej bryndzy.
Czym różnią się haluszki od strapaczek?
To te same małe kluseczki z ziemniaków. Bryndzowe haluszki miesza się z bryndzą, strapaczki z kiszoną kapustą, a na obu zwykle ląduje boczek.
