Quante calorie ha la suya?
Una porzione di suya ha circa 230 kcal, con 25 g di proteine.
Porzione
Per smaltirlo
La suya è manzo tagliato sottile su spiedini, strofinato con lo yaji, una spezia di arachidi macinate, peperoncino, zenzero e altro, e grigliato sul fuoco vivo. Viene dal nord hausa della Nigeria e oggi si vende la sera ai bordi delle strade in tutto il paese. Si incarta nella carta con cipolla cruda a fette, pomodoro e altro yaji.
Una porzione fa 230 kcal, con 25 g di proteine, 12 g di grassi e 5 g di carboidrati. È quasi tutta carne magra, e la spezia alle arachidi aggiunge un po' di grasso.
Questo la rende uno degli spuntini migliori per le proteine. Il problema è che una porzione non sembra quasi mai abbastanza.
Consigli
- 1Mangia la cipolla e il pomodoro che la accompagnano, saziano.
- 2Chiedi manzo magro invece dei pezzi grassi.
- 3Fanne la cena con un'insalata invece di uno spuntino dopo cena.
Scrivilo e basta
una porzione di suya
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
Condividi
Domande
La suya ha tante proteine?
Sì, circa 25 g a porzione, per 230 kcal.
Cos'è lo yaji?
La spezia della suya. Arachidi tostate macinate o pasta di arachidi, peperoncino, zenzero e altre spezie, strofinate prima della griglia e cosparse dopo.
Quante calorie hanno due porzioni di suya?
Circa 460 kcal.
La suya è solo di manzo?
Il manzo è il classico, ma si trova anche suya di pollo, montone, fegato e ventriglio.
Cos'è il kilishi?
La versione essiccata del nord. Fogli sottili di manzo, conditi con una pasta di arachidi e seccati al sole.
