Quante calorie hanno due pezzi di pollo fritto?
Due pezzi di pollo fritto hanno circa 500 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Due pezzi di pollo fritto fanno circa 500 kcal. Il pollo da solo è leggero, è la panatura croccante che si beve l'olio.
Infatti ci sono 32 grammi di grassi, ma anche 35 di proteine. Sazia parecchio.
Il secchiello da dividere al fast food, con patatine e bibita, è dove i numeri salgono davvero.
Consigli
- 1Togli un po' di pelle e panatura dal secondo pezzo.
- 2Prendi insalata o pannocchia come contorno invece delle patatine.
- 3A casa fallo in friggitrice ad aria.
Da dove viene
Il pollo fritto del Sud nasce dalla cucina dell'Africa occidentale e forse dai coloni scozzesi, che preferivano friggere piuttosto che arrostire o bollire, e furono cuochi schiavizzati a perfezionarlo. La prima ricetta americana la stampò Mary Randolph in The Virginia Housewife negli anni 1820. Più tardi, donne afroamericane di Gordonsville, in Virginia, lo vendevano ai passeggeri dei treni direttamente dal binario.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Smithsonian Magazine
Scrivilo e basta
2 pezzi di pollo fritto
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Quante calorie ha un pezzo di pollo fritto?
Circa 250 kcal, metà di 500.
Il pollo fritto ha tante proteine?
Sì, circa 35 grammi su due pezzi.
Pollo fritto o nuggets?
Il pollo con l'osso ha più carne vera, i nuggets più panatura in proporzione.
Un fusello ha meno calorie di un pezzo di petto?
Sì, soprattutto perché è più piccolo. Il fusello è il pezzo più leggero del secchiello e il petto il più pesante, le 250 a pezzo di questa pagina stanno in mezzo.
Come capisco se il pollo fritto è cotto bene?
La parte più spessa deve arrivare ad almeno 75°C sul termometro. Senza, taglia fino all'osso: la carne deve essere bianca, senza rosa, e il succo trasparente.
Lo sapevi?
Le 11 erbe e spezie di KFC sono chiuse in un caveau dal 1970. Due fornitori ne preparano circa metà ciascuno, così nessuno conosce la miscela completa.
Curiosità sul fast food · Fonte: KFC Global press release
