Quante calorie ha un kebab?
Un kebab nel pane ha circa 700 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Un kebab nel pane fa circa 700 kcal. Quello arrotolato nella piadina, il dürüm, circa 800. È un pasto intero, non uno spuntino di mezzanotte.
Le proteine sono tante, 35 grammi, ma ci sono anche 65 grammi di carboidrati e 32 di grassi. La salsa bianca e quella piccante fanno la loro parte.
Il kebabbaro sotto casa è un'istituzione dopo la serata. Basta sapere che con patatine e una lattina accanto il conto sale parecchio.
Consigli
- 1Chiedi più verdura e una salsa sola.
- 2Lascia stare le patatine dentro il panino.
- 3Prendi il piatto con insalata invece del pane, se hai fame vera.
Da dove viene
Döner viene dal turco dönmek, girare, per lo spiedo verticale. Nell'Ottocento i cuochi ottomani passarono dallo spiedo orizzontale a quello verticale, e sia İskender Efendi di Bursa sia Hamdi Usta di Kastamonu ne rivendicarono l'idea. Il döner nel pane è più recente: al lavoratore turco Kadir Nurman si attribuisce di solito la prima vendita come panino a Berlino Ovest nel 1972, anche se altri dicono lo stesso.
Leggi tutta la storia · Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: National Geographic, What is Turkish doner kebab
Scrivilo e basta
un kebab nel pane
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Quante calorie ha un kebab piadina?
Il dürüm fa circa 800 kcal, 100 più di quello nel pane.
Il kebab fa ingrassare?
Una volta ogni tanto no. Con 700 kcal è un pasto pieno, conta come cena.
Quante proteine ha un kebab?
Circa 35 grammi nel pane e 38 nella piadina, non poche.
Un piatto di kebab senza pane ha meno calorie?
Un po', perché togli il pane. Però la carne porta quasi tutto il grasso, e con le patatine nel piatto si supera facilmente un kebab nel pane.
Posso mangiare il kebab avanzato il giorno dopo?
Sì, se è finito in frigo entro due ore. Mangialo entro un giorno e scalda la carne finché non è ben bollente anche dentro.
