Quante calorie ha un lángos?
Un lángos con panna acida e formaggio ha circa 650 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Il lángos è una pasta lievitata fritta, grande come un piatto, tipica di Ungheria e Slovacchia. Semplice, con un po' d'aglio, fa circa 350 kcal.
Quasi tutti lo prendono con panna acida e formaggio grattugiato sopra, e arriva a 650. È un po' come una pizza fritta napoletana, ma più grande.
Lo trovi a Budapest, sul lago Balaton e ormai anche in qualche mercatino di Natale qui da noi.
Consigli
- 1Prendilo semplice con l'aglio, è già buonissimo.
- 2Dividilo con chi è con te, è grande per due.
- 3Mettici meno formaggio e un po' più di panna acida, pesa meno.
Da dove viene
Il lángos prende il nome da láng, la parola ungherese per fiamma. Un tempo si faceva con gli ultimi avanzi di pasta del pane, cotti proprio accanto alla fiamma del forno in mattoni, come colazione nel giorno in cui si faceva il pane. L'idea arrivò probabilmente con i turchi nel Cinquecento. Quando nel Novecento i forni sparirono dalle case, si cominciò a friggerlo, ed è il lángos di oggi.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: National Geographic, Flavours of Hungary
Scrivilo e basta
langos con panna acida e formaggio
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Domande
Cos'è un lángos?
Una pasta lievitata fritta tipica di Ungheria e Slovacchia, condita con aglio, panna acida e formaggio.
Quante calorie ha un lángos semplice?
Circa 350 kcal, con un po' d'aglio.
Il lángos è come la pizza fritta?
Ci somiglia molto: pasta lievitata fritta, ma più grande e piatta.
Nell'impasto del lángos c'è la patata?
Spesso sì. Molte ricette aggiungono un po' di purè all'impasto lievitato, così dopo la frittura resta morbido dentro.
