Quante calorie ha una zapiekanka?
Una zapiekanka intera ha circa 550 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
La zapiekanka è mezza baguette tagliata per lungo, con funghi, formaggio fuso e una riga di ketchup sopra. Una intera fa circa 550 kcal.
La più famosa la trovi a Cracovia, in piazza Nowy nel quartiere ebraico, di notte, dopo la birra. Ricorda la nostra pizza al taglio, ma su pane.
Il pane fa le calorie, il formaggio fa il resto. Mezza fa 275, e spesso basta.
Consigli
- 1Prendine mezza, o dividila.
- 2Scegli la versione semplice con i funghi, senza aggiunte di salse.
- 3Mangiala come cena, non come spuntino dopo cena.
Da dove viene
La zapiekanka nacque nella Polonia comunista degli anni Settanta. Il governo di Edward Gierek permise piccoli chioschi privati, e la Polonia sfornava ormai baguette alla francese grazie a una licenza che lui aveva comprato. Mezza baguette con funghi e formaggio era economica, veloce e saziava negli anni magri, e i chioschi la vendevano ovunque. Il nome vuol dire semplicemente qualcosa di gratinato.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Wikipedia, Zapiekanka
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zapiekanka
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Cos'è una zapiekanka?
Mezza baguette gratinata con funghi e formaggio, lo street food polacco più famoso.
Quante calorie ha mezza zapiekanka?
Circa 275 kcal.
Dove si mangia la zapiekanka a Cracovia?
In piazza Nowy, a Kazimierz, nei chioschi aperti fino a tardi.
Da dove viene la zapiekanka?
È nata in Polonia negli anni Settanta, quando i chioschi cercavano qualcosa di economico e veloce. Non se n'è più andata, e a Plac Nowy, a Cracovia, è dove si fa più fila per averne una.
La zapiekanka è vegetariana?
Quella classica sì: baguette, funghi, formaggio e ketchup, niente carne. Il prosciutto è un extra che si chiede apposta.
