Quante calorie ha una kroket?
Una kroket olandese ha circa 190 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
La kroket è la crocchetta degli olandesi: dentro un ragù di carne cremoso, fuori una panatura che scrocchia. Una fa circa 190 kcal.
Ad Amsterdam la trovi nei distributori a muro, metti le monete, apri lo sportellino e la prendi calda. Nel panino morbido con la senape arriva a 400.
È più vicina a un supplì che a una crocchetta di patate della rosticceria. E come il supplì, appena fritta ti brucia la lingua.
Consigli
Da dove viene
Il kroket discende dalla crocchetta francese, che compare nei ricettari della corte di Francia intorno al 1700. Arrivò nei Paesi Bassi più tardi, e la prima ricetta olandese è del 1830. A lungo fu un piatto per famiglie benestanti, finché non si cominciò a usare carne avanzata per il ragù, e dopo la Seconda guerra mondiale snack bar come Kwekkeboom e Van Dobben lo resero cibo di tutti i giorni.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland, Kroketten
Scrivilo e basta
kroket nel panino
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
Condividi
Domande
Cos'è una kroket?
Una crocchetta olandese ripiena di ragù di carne cremoso, impanata e fritta.
Quante calorie ha una kroket nel panino?
Circa 400 kcal, con il panino e la senape.
Dove si mangia la kroket ad Amsterdam?
Nei distributori a muro dei fast food olandesi, ma anche al bar e nei negozi di gastronomia.
La senape aggiunge calorie alla kroket?
Quasi niente. Un po' di senape ha circa 5 kcal, quindi le 190 restano circa 190. A contare è la maionese, circa 95 al cucchiaio.
Una kroket nella friggitrice ad aria ha meno calorie?
Un po'. Assorbe meno olio di frittura, quindi scende un po' sotto le 190 di quella dello snack bar. Ripieno e panatura sono gli stessi, quindi la differenza è più piccola di quanto pensi.
