Koliko kalorija ima carbonara?
Porcija carbonare u restoranu ima 800 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Prava carbonara je tjestenina, jaja, pecorino i guanciale, bez vrhnja. Već tako ima 800 kcal u restoranu, jer porcije nisu male.
Kod nas se često radi s vrhnjem i pancetom, pa zna biti i teža. Talijani se zbog toga ljute, a kalorije se samo zbrajaju.
Domaća ima 650 kcal, jer sam odlučuješ koliko sira i slanine ide unutra.
Savjeti
- 1Stavi manje slanine i više papra, okus ostaje.
- 2Pola porcije tjestenine, a uz to velika zelena salata.
- 3Preskoči vrhnje, prava carbonara ga ionako nema.
Odakle dolazi
Carbonara je mlađa nego što većina ljudi misli. Ime se prvi put pojavljuje u tisku 1950., kad ju je talijanski list La Stampa opisao kao rimsko jelo koje su tražili američki časnici nakon oslobođenja Rima 1944. Popularna teorija kaže da je nastala od vojnih obroka slanine i jaja u prahu, ali nitko ne može dokazati tko ju je prvi skuhao.
Pročitaj cijelu priču · Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: HistoryNet, How WWII helped produce the savory bacon pasta known as carbonara
Samo upiši
carbonara u restoranu
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li carbonara s vrhnjem više kalorija?
Ima, jer vrhnje dodaje mast. Napiši u Caltype da je s vrhnjem i dobit ćeš točniji broj.
Koliko proteina ima carbonara?
Porcija u restoranu ima 30 g proteina, najviše iz jaja, sira i slanine.
Koliko kalorija ima pola porcije carbonare?
Pola restoranske porcije ima 400 kcal.
Mijenja li guanciale ili slanina kalorije?
Malo. Guanciale je masniji, pa carbonara s njim izađe nešto više nego s nemasnom slaninom. Razlika je manja od one koju doda malo vrhnja.
Koliko kalorija doda naribani sir odozgo?
Žlica naribanog pecorina ili parmezana ima oko 20 kcal. Dvije pune žlice po tanjuru su oko 40 više.
