Paljonko kaloreita on korealaisessa friteeratussa kanassa
Kuudessa palassa korealaista friteerattua kanaa on noin 740 kcal, ja suurin osa tulee kaksoisfriteerauksen rasvasta ja tahmeasta kuorrutteesta.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Korealainen kana friteerataan kahdesti, joten kuori jää ohueksi ja todella rapeaksi, ja sitten se pyöritellään makeassa, tulisessa ja valkosipulisessa kastikkeessa. Se on se osa, jota ajattelet koko viikon.
Kuusi palaa on noin 740 kcal, ja siinä on 40 g proteiinia, 40 g hiilihydraattia ja 46 g rasvaa. Rasva tulee friteerauksesta, hiilihydraatit enimmäkseen kuorrutteesta ja taikinasta.
Helsingissä korealaisia kanapaikkoja on nyt joka kulmalla, Kalliosta Kamppiin. Se on tehty jaettavaksi oluen kanssa, ja juuri siinä se yleensä kertyy.
Vinkit
- 1Jakakaa laatikko kahdestaan ja syökää täytteeksi marinoitua retikkaa ja salaattia.
- 2Valitse luuttomat tai siivet sen mukaan, mistä oikeasti tykkäät, ja lopeta kolmeen tai neljään palaan.
- 3Pyydä kastike erikseen ja dippaa hukuttamisen sijaan.
Mistä se tulee
Tahmea punainen versio syntyi vuonna 1980 Daegussa. Pienessä kanaravintolassaan Yoon Jong-gye kokeili ensin kimchimaustetta ja huomasi sitten, että maissisiirappi ja chilijauhe tekivät kiiltävän kastikkeen, joka tarttui kuoreen: yangnyeom-kanan. Hän keksi myös kanan kanssa tarjottavat marinoidut retikkakuutiot. Vuonna 1985 hän perusti Mexicana-ketjun, joka kasvoi noin 1 700 liikkeeseen.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Korea JoongAng Daily, Yoon Jong-gye, father of the Korean-style seasoned chicken, dies aged 74
Kirjoita vain
6 palaa korealaista kanaa
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Paljonko kaloreita on yhdessä palassa korealaista kanaa?
Keskimäärin noin 125 kcal pala, joten kuusi on noin 740.
Onko korealaisessa kanassa enemmän kaloreita kuin tavallisessa friteeratussa kanassa?
Se on samoissa lukemissa. Kuorrute tuo sokeria, ohut kaksoisfriteerattu kuori pitää sen kevyempänä.
Paljonko korealaisessa kanassa on proteiinia?
Noin 40 g kuudessa palassa.
Onko korealainen kana ilman kastiketta kevyempi?
Vähän. Pelkkä friteerattu kana, menussa huraideu, jättää tahmean kuorrutteen pois, ja kuorrute on iso osa 40 grammasta hiilihydraattia.
Paljonko kaloreita on kanassa ja oluessa?
Kuusi palaa ja pint lageria on noin 940 kcal, olut tuo noin 200. Koreassa sillä yhdistelmällä on oma nimensä, chimaek.
