Рис vs макароны

В тарелке варёного риса (около 200 г) примерно 260 ккал, в тарелке макарон (около 250 г) около 390. Меньше выходит у риса, но и тарелка у него меньше.

РисТарелка варёного риса, около 200 гккал5 g белки · 57 g углеводы · 1 g жиры МакароныТарелка варёных макарон, около 250 гккал14 g белки · 78 g углеводы · 2 g жиры

Разница

130 ккал

Одинаковый вес: по 100 г

Рис, около 100 г, на белой тарелке — **Рис**100 g · 130 ккал · 2,5 g белки

Макароны, около 100 г, на белой тарелке — **Макароны**100 g · 156 ккал · 5,6 g белки

Оба гарнира это в основном крахмал. На 100 г готового выходит рис примерно 130 ккал, макароны около 156, так что главную разницу делает то, сколько ты кладёшь в тарелку.

Зато в макаронах заметно больше белка: примерно 14 г против 5 у риса. Если макароны идут как основное блюдо, а рис как гарнир к котлете, сравнивать их напрямую не совсем честно.

Самое калорийное обычно сверху: масло, сыр, соус. Тарелка гарнира без всего это ещё не весь ужин.